Rollitos de carne rellenos de Mousse de Pato

Hoy nos hemos puesto creativos y hemos hecho una receta fácil rollitos de carne rellenos de mousse de pato con salsa de calabaza dulce, ¿os apetece? ¡Decidme que si! A continuación os pongo los ingredientes y debajo cómo prepararlo :D Para los rollitos: - Carne Picada - Mousse de Pato - Ajo - Cebolla - Sal y pimienta - Harina de trigo - Pan rallado Para la salsa: - Puerro - Zanahoria - Calabaza - Sal y Azúcar - Vino Blanco Para empezar vamos a picar los ingredientes que vamos a mezclar con la carne y lo dejamos reposar en el frigorífico Media hora después sacamos la carne picada y la extendemos encima de un papel film (yo he usado una esterilla de sushi para darle mejor forma) y ponemos el mousse de pato en medio de la carne, ahora es cuando envolvemos el mousse con la carne y hacemos el rollito :D Cuando nos quede tal que así, lo cortamos en trozos y lo pasamos por harina, ponemos aceite a calentar y los freimos por todos lados para que queden crujientes. Los reservamos mientras hacemos la salsa. Para la salsa rehogamos todas las verduras, y cuando estén doradas añadimos un chorrito de vino blanco, evaporamos el alcohol y le añadimos agua. Cuando haya cocido bien trituramos la salsa y ya estaría listo para emplatar, ¡A disfrutar! ¿Te ha gustado la receta? 'Quizá te guste también nuestra carrot cake! ¿O quizá un poco de sushi fácil?

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