Rollitos de carne rellenos de Mousse de Pato



rollitos de carne y pato

Hoy nos hemos puesto creativos y hemos hecho una receta fácil rollitos de carne rellenos de mousse de pato con salsa de calabaza dulce, ¿os apetece? ¡Decidme que si!


A continuación os pongo los ingredientes y debajo cómo prepararlo :D



Para los rollitos:

- Carne Picada

- Mousse de Pato

- Ajo

- Cebolla

- Sal y pimienta

- Harina de trigo

- Pan rallado



Para la salsa:

- Puerro

- Zanahoria

- Calabaza

- Sal y Azúcar

- Vino Blanco



Para empezar vamos a picar los ingredientes que vamos a mezclar con la carne y lo dejamos reposar en el frigorífico


Media hora después sacamos la carne picada y la extendemos encima de un papel film (yo he usado una esterilla de sushi para darle mejor forma) y ponemos el mousse de pato en medio de la carne, ahora es cuando envolvemos el mousse con la carne y hacemos el rollito :D

Cuando nos quede tal que así, lo cortamos en trozos y lo pasamos por harina, ponemos aceite a calentar y los freimos por todos lados para que queden crujientes.

Los reservamos mientras hacemos la salsa.






Para la salsa rehogamos todas las verduras, y cuando estén doradas añadimos un chorrito de vino blanco, evaporamos el alcohol y le añadimos agua.


Cuando haya cocido bien trituramos la salsa y ya estaría listo para emplatar, ¡A disfrutar!





¿Te ha gustado la receta? 'Quizá te guste también nuestra carrot cake!


¿O quizá un poco de sushi fácil?
















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